憨大娘·小火锅，诞生于2024年，顺应市场鲜烧牛肉风口，从南昌出发，一年时间全球门店数突破100家，海外开至马来西亚，用麻辣鲜香的独特口味、高价值认知的牛肉、烟火气十足的环境、人均二三十的超高性价比体验，赢得市场认可和消费者的青睐。

2024年，品牌成为鲜烧牛肉行业全国前三，并获得《2024年餐饮创新头部品牌》《2025年抖音心动餐厅》。

2025年品牌全新升级，回归“小火锅”赛道，坚持用地道的火锅底料，小火锅也能吃到火锅味;精选牛羊肉品质，成为品牌的产品核心竞争力。坚定“正餐快餐化”的经营理念，精准回应火锅行业从“大店规模竞赛”转向追求“结构性效率”的新趋势，通过小店模型、轻量化投资和标准化出品，在效率与体验间找到新的平衡点。人均三四十，就能享受正餐火锅的体验，是一个植根于行业洞察、以效率模型为载体、以情感温度为核心的品牌。

品牌投资轻量化，适应当下市场大众创业需求;通过集团统采优势，降低成本，打破顾客对于火锅菜品价格的认知，同时给予门店更多盈利空间，好的品质收获顾客满意与复购。25张桌子的小店，日接待最高桌数超180桌。