加盟火锅的闭店率是一个复杂的问题，需要考虑多个因素。以下是一些正确看待加盟火锅闭店率的建议：
了解市场趋势和消费者需求：加盟火锅的闭店率受到市场趋势和消费者需求的影响。在选择加盟品牌之前，需要了解当前市场的发展趋势和目标客户的需求，以便做出正确的决策。
选择优质的加盟品牌：加盟品牌的质量直接影响到加盟商的生存。在选择加盟品牌时，需要选择具有良好口碑和稳定市场的品牌，同时要考虑到品牌的支持和帮助是否符合自己的需求。
注重经营管理：加盟火锅的经营管理需要一定的技巧和经验。加盟商需要了解总部的经营理念和营销策略，同时要结合自己的实际情况进行管理，以提高店铺的运营效率。
关注食品安全和卫生：加盟火锅的食品安全和卫生是消费者关注的重点。加盟商需要严格遵守食品安全和卫生规定，确保食品的质量和安全，同时要注重菜品的创新和品质。
分析闭店原因：对于已经闭店的加盟火锅店，需要分析原因。可能是经营管理不善、市场竞争激烈、食品安全问题等原因导致闭店。通过分析原因，可以吸取教训，避免再次犯同样的错误。
总之，正确看待加盟火锅的闭店率需要从多个角度进行分析。通过了解市场趋势、选择优质品牌、注重经营管理、关注食品安全和卫生以及分析闭店原因等方面来提高对加盟火锅行业的认识和经营水平。
