中央厨房是豪渝品牌的核心战略基地，采用流水线流程操作，按照HACCP的食品安全管理体系标准严格执行。建立食品安全网络平台，通过供应链规划、品质保证体系以及食品安全体系管理，达到整合化、规模化、标准化、网络化的效果，充分保证食品的安全和品质。设有食品安全检验部，负责食品加工全方位的检测、预警和监控，严把材料进货关，所有供货单位证照齐全，从源头上确保食品安全。

豪渝火锅，坚持优秀品质，传承百年传统，以消费者需求为出发点，致力于品牌产品的创新研发与优化。严格把控各个产品出品标准，围绕标准化搭建、新品研发、产品维护、精准品控操作等方面建立完善的管理流程，提供优质的技术保障。

豪渝集团旗下拥有大型现代化仓储式物流配送中心，位于重庆市酉阳土家族苗族自治区板溪镇桃花源经济园区，占地面积13.7亩，其中厂房8000平方米。采用先进的智能化科技技术，实现连锁餐饮物流配送管理系统进行信息化管理，集采购、运输、配送、信息传送等多种服务功能于一体，全面推行科学化、标准化物流运作管理，实现统一采购、快速配送，免去加盟店采购囤货压力，确保运营稳定。