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重庆火锅品牌进入商圈丨如何评判商圈的竞争激烈程度
来源:本站 阅读:277 时间:2023-03-08 10:22:38

开火锅店去哪里合适,如果进入商圈,如何提前预知进入的商圈情况,把进入的风险降到最低呢,建议想从事火锅创业者从以下五点进行分析:


一、商圈商家数量

去招商中心,先了解清楚,商圈的平均客流量、流量的高峰时间、整体的商家数量及分布,可以反映出到底有多少商家竞争,这些数据也可以在一些团购平台上搜索到。


二、同火锅类商家数量

实地进行考察,先把商圈逛一圈,看到与火锅品类相近的,用手机拍照记录下,除了火锅,还有串串类的门店,根据招商中心提供的数据与已开火锅品类的数量进行合适判断,是否能进入。


三、商圈火锅竞争系数

同火锅品类竞争系数=同火锅品类门店数/同火锅品类总单量

商圈火锅竞争系数越大,竞争越激烈,需要采取的宣传力度与活动力度也会越大,同时对于服务品质和口味的要求也会越高,才能保持竞争力。


四、商圈火锅人均消费

商圈火锅人均与消费水平需要保持一致

商圈火锅人均消费主要帮助确定价格主线。不同商圈的消费水平不一样,这就直接影响了餐厅入驻之后的营业额。如果你火锅店定价明显高于这个商圈人均消费水平,而且近期或者将来也没有打算修改价格或者作出调整,那么这个商圈就不是你的目标商圈。


五、火锅品类利润预估

现在,很多火锅店的团购并不是死于没有单量,而是死于没有利润。有些商圈的老板更是只能保本甚至亏钱来获得高销量与人气。

总结:在决定是否选择该商圈时,一定要了解火锅品类的利润情况,测算竞争对手的利润来反推需要多少销量,才能够支撑运营成本,商圈的硬件设施,交通是否方便,附近的居民是否方便可达,道路是否复杂?周围是否配备有完善的基础设施,如停车场、医院?其他商业设施如住宅、写字楼、银行等,也都是要考虑的要素。不管是短期还是长期,创业都是为了获取利润,让日子过得好起来。