火锅加盟
火锅加盟 400-636-9277
新派火锅品牌和老字号火锅,哪个更值得投资?
来源:豪渝火锅 阅读:505 时间:2022-05-05 13:29:53

1-22040P93051E6.jpg

近年来,火锅行业发展势头相当迅猛,不仅在国内餐饮市场占据重要份额,在国外也备受追捧。随着火锅行业的发展,重庆火锅品牌层出不穷,越来越多的新兴品牌、网红火锅品牌被人们看见,这也让有意投资火锅项目的创业者陷入惆怅,一时不知如何选择。网红火锅品牌PK老字号火锅品牌,哪个更值得投资?豪渝火锅就从这三个方面为你分析:
  1.目标受众不同
网红火锅品牌更注重形式上的新颖,用不同的爆点去吸引流量,而这就决定了它的目标受众倾向于追求新鲜事物的年轻人,但若不能持续输出可持续吸引流量的爆点,就会难以维持;而老字号火锅品牌是以味道赢得认可,吸引的是周边常驻人口,年龄层次更多样化,不懂营销就很难流量爆发但胜在细水长流。

1-220416135613U4.jpg

       2.侧重点不同
      老字号重庆火锅品牌,旨在传承传统制作技艺,保留地道的传统风味,更侧重于品质和情怀的打造,而网红的重庆火锅品侧重点则是如何引起消费者的眼球,因此更多地在营销宣传上下功夫,不断制造爆点,聚集人气。
 
  3.经营的稳定性不同
  目前业内的网红火锅大多是新兴的火锅品牌,而这些火锅品牌每一次尝试都是挑战,能赢得顾客的青睐即是成功,反之则失败。因此,网红重庆火锅的经营稳定性未可知,品牌的总体运营实力影响很大。相比较而言,老字号重庆火锅经营就更稳定一些,凭借长期的市场运营实战经验,拥有一定的粉丝基础,有专业的团队和完善的运营体系,更好地立足于市场,并且灵活处理经营过程中所遇到的问题。

1-220416140011519.jpg

新派网红火锅品牌和老字号火锅品牌,哪个更值得投资?结合以上三个方面,豪渝火锅认为,一时的爆点不能维持长久的热度和流量,而光有味道却不懂营销也不能吸引更多的消费者。新派网红火锅和老字号火锅其实可以相互借鉴,相互成就。新兴的营销推广方式,加上老字号火锅品牌的底蕴沉淀、味道加持,才足以在竞争激烈的重庆火锅市场站稳脚跟,蓬勃发展。
 
以上就是豪渝火锅的相关分享,希望对你有所帮助!专业的团队做专业的事,如果你想加入我们或有其它疑问可随时留言咨询!豪渝火锅,曾获“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“重庆火锅五十强”等荣誉,欢迎到重庆总部实地考察,期待你的光临!